当中国的绿茶出口到欧洲的英国以后，英国人觉得茶有点苦，然后就往茶里面放入糖和牛奶。最后中国绿茶被英国人改良成为英式午茶，而且成为英国人特有的饮食文化。

英国人喝下午茶的时间是被严格遵守的，一道下午茶的时间，很多事情都会暂停，喝下午茶被英国人当作非常重要的事情来对待。

英国人喝茶不同于中国人，中国人只需一杯茶，细细的去品茶的味道。而英国人喝茶的内容相当的丰富，他们喜欢往茶里面放入糖和牛奶，喝茶的同时，还会吃上一些点心或者饼干之类的。

中国的茶叶是从十七世纪通过海路运输传入英国的，当时的运输成本非常的昂贵，所以茶叶到达英国后，又因为英国政府收取非常高的税收，造成茶叶的价格非常的高。而当时能买的起这种茶叶的多是英国的贵族阶层的人士，所以那个时候喝茶也是一种高贵的象征。